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栗巣川の清流米 2kg
安全でおいしいお米を届けたい
01.清流・栗巣川の水を使用!
02.お米栽培に適した粘土質の壌土
03.山間での栽培でお米の甘みがよりUP
04.最高品質の一等米
コンテスト受賞経験農家の生産米
にこまるの特徴
数量限定 完全予約制(10月中旬より順次出荷予定)
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「山間の気候」「良質な壌土」「澄んだ水」 お米作りに欠かせない3つの条件が揃った岐阜県の豊かな自然に囲まれた棚田で、丹精込めて栽培した農家さん自慢のお米を、数量限定でお届けいたします。
■1. 清流・栗巣川の水 - 山の栄養を含んだ清らかで豊富な水 栽培には、日本三大清流・長良川の支流、栗巣川の水のみ使用しています。栗巣川は鯇(あまご)や鮎が生息がするほど水質が抜群!また、山の腐葉土から溶け出した栄養を豊富に含み、新鮮で豊かな水が田畑の実りを支えています。 ■2.粘土質の壌土- 全国でも有数の良質なお米の生産地区 お米の質は、栽培する土地の質に大きく左右されます。栽培地区のある田んぼは、お米作りに最適な水捌けの良い粘土質の土で、また日当たりの良好な土地です。豊かな水と壌土が質の良いお米をには欠かせないのです。 ■3.山間での栽培 - お米栽培に理想的な寒暖差のある環境 美味しいお米作りには、昼夜の寒暖差も大切です。寒暖差が大きいほどお米は甘みを増し、田んぼのある山間部の棚田はこの自然環境を備えています。お米は、山々からの清浄な空気と太陽の光をたっぷり受けながら、のびのび育てています。 ■4.最高品質の一等米 - 理想的な水分量と美しさを備えたお米 お米には4つの等級があり、粒ぞろ い・水分量等の各基準で決められます。全ての基準を最高基準で満たしたものが「一等米」です。「栗巣川の清流米」は厳格な管理のもと、全ての基準をクリアした、品質の確かな一等米です。 ■5. コンテスト受賞者生産 栽培地である岐阜県郡上市では、お米のコンテストが毎年開催されます。栽培農家のファットリエ栗巣は、昨年このコンテストで特別賞を受賞!確かな技術とノウハウを持った農家さんの、安心・安全の美味しいお米をお届けします。 ■お米品種『にこまる』の特徴 甘 み: 弱 ◆◆◆◆◇ 強 粘 り: 弱 ◆◆◆◆◆ 強 硬 さ: 柔 ◆◇◇◇◇ 硬 大きさ: 小 ◆◆◆◆◆ 大 コシヒカリよりも粒が大きく、一粒一粒がふっくらしており、艶やかで抜群のもちもちとした弾力と甘みが特徴です。 ■数量限定・完全予約制 採れたての美味しい新米をお届けするために、完全予約制にて承ります。収穫後速やかに精米し、真空パックにてお届けいたします。農家自慢のお米をこの機会に是非ご賞味ください。 ※「一等米にこまる」のご予約期間は、2024/9/15~2024/10/14までです。 ■保存方法 お米は開封前は、風通しがよく直射日光の当たらない冷暗所にて保管してください。開封後は、酸化・乾燥・防虫のため密封容器に移し、冷蔵庫の野菜室にて保管してください。唐辛子などを密封容器一緒に入れると防虫の効果を高めます。また、開封後はできるだけ1ヶ月以内にお召し上がりください。 ※品質の低下や防虫のためにも、米袋のまま保管することは避けてください。 ※お米を入れるための容器は定期的に洗浄し、清潔に保つ様にしてください。 ■美味しいお米の炊き方 ①お米を洗う際、一番初めはミネラルウォーター(軟水)、又は浄水で洗います。(お米は一番初めに浸かった水を最も吸収するためです。) ②新米は、優しく3~4回洗米してください。 ③炊く際のお水もミネラルウォーター(軟水)、又は浄水を使用するとお米本来の美味しさを引き出せます。 (お米は使用するお水によって味が変わります。そのためミネラルが少ない軟水のミネラルウォーターがおすすめです。) 【注意事項】 ※こちらの商品は、完全予約制のためキャンセルはお受けいたしかねます。 ※数量に限りがあるため、早期にご予約を締め切らせていただく場合がございます。
10月中旬より順次出荷/真空パック ・第一出荷(10月中旬予定)▶ 2024/9/15~9/30受注分 ・第二出荷(10月下旬予定)▶ 2024/10/1~10/14受注分 ※収穫したての美味しいお米をお届けするために、受注時期により出荷を調整いたします。 ※なお、稲の育成状態により多少時期が前後する場合がございます。
産地:単一原料米岐阜県郡上市 品種:にこまる 産年:令和6年 精米時期:パッケージ枠外別途記載
2㎏
農事組合法人ファットリエ栗巣(岐阜県郡上市大和町栗巣275番地)
株式会社あおば ※品質には万全を期しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら、お買上の月日をお書き添えの上、販売者である株式会社あおばHDまで現品と外装を着払いでお送りください。現品を確認後に、担当者よりご連絡を差し上げます。
日本(岐阜県)
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