栗巣川の清流米 5kg
安全でおいしいお米を届けたい
01.清流・栗巣川の水を使用！
02.お米栽培に適した粘土質の壌土
03.山間での栽培でお米の甘みがよりUP
04.最高品質の一等米
コンテスト受賞経験農家の生産米
コシヒカリの特徴
数量限定 完全予約制（9月下旬より順次出荷予定）
安全で美味しいお米を届けたい
「山間の気候」「良質な壌土」「澄んだ水」
お米作りに欠かせない３つの条件が揃った岐阜県の豊かな自然に囲まれた棚田で、丹精込めて栽培した農家さん自慢のお米を、数量限定でお届けいたします。
特徴
■1. 清流・栗巣川の水 - 山の栄養を含んだ清らかで豊富な水
栽培には、日本三大清流・長良川の支流、栗巣川の水のみ使用しています。栗巣川は鯇（あまご）や鮎が生息がするほど水質が抜群！また、山の腐葉土から溶け出した栄養を豊富に含み、新鮮で豊かな水が田畑の実りを支えています。
■2.粘土質の壌土- 全国でも有数の良質なお米の生産地区
お米の質は、栽培する土地の質に大きく左右されます。栽培地区のある田んぼは、お米作りに最適な水捌けの良い粘土質の土で、また日当たりの良好な土地です。豊かな水と壌土が質の良いお米をには欠かせないのです。
■3.山間での栽培 - お米栽培に理想的な寒暖差のある環境
美味しいお米作りには、昼夜の寒暖差も大切です。寒暖差が大きいほどお米は甘みを増し、田んぼのある山間部の棚田はこの自然環境を備えています。お米は、山々からの清浄な空気と太陽の光をたっぷり受けながら、のびのび育てています。
■4.最高品質の一等米 - 理想的な水分量と美しさを備えたお米
お米には4つの等級があり、粒ぞろい・水分量等の各基準で決められます。全ての基準を最高基準で満たしたものが「一等米」です。「栗巣川の清流米」は厳格な管理のもと、全ての基準をクリアした、品質の確かな一等米です。
■5. コンテスト受賞者生産
栽培地である岐阜県郡上市では、お米のコンテストが毎年開催されます。栽培農家のファットリエ栗巣は、昨年このコンテストで特別賞を受賞！確かな技術とノウハウを持った農家さんの、安心・安全の美味しいお米をお届けします。
■お米品種『コシヒカリ』の特徴
甘 み： 弱 ◆◆◆◆◆ 強
粘 り： 弱 ◆◆◆◆◆ 強
硬 さ： 柔 ◆◆◆◇◇ 硬
大きさ： 小 ◆◆◆◆◆ 大
粒が大きくしっかりとした食べ応えがあり、甘み・香り・旨味が豊かな、冷めても、そのままでも美味しいお米の王様です。
■数量限定・完全予約制
採れたての美味しい新米をお届けするために、完全予約制にて承ります。収穫後速やかに精米し、真空パックにてお届けいたします。農家自慢のお米をこの機会に是非ご賞味ください。
※「一等米コシヒカリ」のご予約期間は、2024/8/15～2024/9/14までです。
■保存方法
お米は開封前は、風通しがよく直射日光の当たらない冷暗所にて保管してください。開封後は、酸化・乾燥・防虫のため密封容器に移し、冷蔵庫の野菜室にて保管してください。唐辛子などを密封容器一緒に入れると防虫の効果を高めます。また、開封後はできるだけ１ヶ月以内にお召し上がりください。
※品質の低下や防虫のためにも、米袋のまま保管することは避けてください。
※お米を入れるための容器は定期的に洗浄し、清潔に保つ様にしてください。
■美味しいお米の炊き方
①お米を洗う際、一番初めはミネラルウォーター（軟水）、又は浄水で洗います。（お米は一番初めに浸かった水を最も吸収するためです。）
②新米は、優しく3～4回洗米してください。
③炊く際のお水もミネラルウォーター（軟水）、又は浄水を使用するとお米本来の美味しさを引き出せます。
（お米は使用するお水によって味が変わります。そのためミネラルが少ない軟水のミネラルウォーターがおすすめです。）
【注意事項】
※こちらの商品は、完全予約制のためキャンセルはお受けいたしかねます。
※数量に限りがあるため、早期にご予約を締め切らせていただく場合がございます。
お届け時期／包装形態
9月下旬より順次出荷／真空パック
・第一出荷（9月下旬予定）▶ 2024/8/15～8/31受注分
・第二出荷（10月上旬予定）▶ 2024/9/1～9/14受注分
※収穫したての美味しいお米をお届けするために、受注時期により出荷を調整いたします。
※なお、稲の育成状態により多少時期が前後する場合がございます。
原料玄米／精米時期
産地：単一原料米岐阜県郡上市
品種：コシヒカリ
産年：令和6年
精米時期：パッケージ枠外別途記載
内容量
5㎏
生産者
農事組合法人ファットリエ栗巣（岐阜県郡上市大和町栗巣275番地）
販売元
株式会社あおば
※品質には万全を期しておりますが、万が一お気づきの点がございましたら、お買上の月日をお書き添えの上、販売者である株式会社あおばHDまで現品と外装を着払いでお送りください。現品を確認後に、担当者よりご連絡を差し上げます。
製造国
日本（岐阜県）
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LINEにてお受けしております
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